Imaginez une pâte à tarte revisitée, à la fois saine et riche en protéines, qui révolutionne vos préparations culinaires. Dites adieu au beurre et complexité des recettes : voici une option simple avec uniquement 3 ingrédients pour savourer sans culpabilité.
Les tartes préparées avec dévotion par nos grands-mères raisonnent toujours en nous. Ces délices à base de pâte brisée, riches en beurre, et garnies de crèmes onctueuses, font sans aucun doute partie de nos souvenirs gustatifs. Cependant, à l'heure actuelle, la tendance se tourne vers des alternatives plus saines. Cette pâte à tarte est non seulement dépourvue de matières grasses ajoutées, mais elle est aussi incroyablement facile à réaliser. Avec des ingrédients que l'on a souvent sous la main, elle se transforme en une base légère et savoureuse pour toutes vos tartes, même sucrées. Manon Corneloux, diététicienne et influenceuse sous le pseudo @dieteticook sur Instagram, propose une recette qui pourrait bien devenir un incontournable de votre cuisine.
La recette protéinée en 3 ingrédients uniquement
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 œufs
- 1 pot de cottage cheese
- 60 g de farine (au choix : blé, épeautre, etc.)
- sel, poivre
Préparation :
- Combinez les ingrédients dans l'ordre, dans un bol.
- Étalez la mixture sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisinez pendant 10 à 15 minutes à 190 °C.
- Ajoutez votre garniture préférée, par exemple, du saint-Môret avec du pesto ou de la mozzarella.
- Poursuivez la cuisson pendant 5 à 10 minutes pour faire fondre le fromage.
- Terminez avec des pousses d'épinard et du jambon à froid.
Ne vous limitez pas à la mozzarella : essayez le comté, le cheddar, le chèvre ou le gruyère selon vos goûts. Enrichissez votre tarte avec du saumon fumé, du thon, du poulet rôti, du jambon ou des légumes de saison pour un plat équilibré et délicieux. Pour une touche finale, accompagnez votre part de légumes et d'un fruit en dessert.
