Le chaï latte est une boisson réconfortante, parfaite pour affronter les journées grisâtres. Sa douceur, mêlée à un mélange d'épices, en fait une alternative appréciée aux versions trop sucrées que l'on trouve souvent dans les cafés. Pour profiter pleinement des saveurs, rien de mieux que de le préparer chez soi!
La préparation est simplissime et rapide : une fois que vous avez concocté votre mélange d'épices, vous pouvez le conserver plusieurs semaines au réfrigérateur. Cela vous permet de préparer un chaï latte savoureux en un rien de temps. Prêt à essayer ?
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous découvrirez des recettes accessibles et des idées de menus pour un batch cooking réussi, avec tout le nécessaire pour régaler vos proches. Pour me soutenir, n’hésitez pas à découvrir :
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Préparation pour Chaï Tea Latte
Une boisson délicieuse au goût épicé, tout en étant très douce.
Ingrédients
- Pour le Chaï Tea :
- 50 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de thé noir
- 2 clous de girofle
- 2 bâtons de cannelle
- 1 étoile de badiane
- 10 gousses de cardamome
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Pour le Latte :
- 125 ml de chaï tea
- 175 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ou plus selon le goût)
- cannelle moulue pour saupoudrer
Instructions
- Pour le Chaï Tea :
- Dans une casserole, faites chauffer l'eau et ajoutez les épices. Portez à ébullition, puis retirez du feu et laissez infuser pendant 5 minutes.
- Remettez sur le feu, portez à ébullition, puis ajoutez le thé et laissez infuser encore 5 minutes. Filtrez le tout et laissez refroidir.
- Pour le Latte :
- Chauffez le lait avec le sirop d’érable jusqu'à frémissement, puis mixez pour créer de la mousse.
- Réchauffez le chaï tea au micro-ondes, ajoutez le lait mousseux, saupoudrez de cannelle et/ou de muscade et savourez bien chaud !
Conservation
Le chaï tea se conserve jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur. Pensez à secouer le bocal avant utilisation, car les épices peuvent se déposer au fond.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories: 127 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protéines: 6 g
- Gras: 6 g
- Cholesterol: 18 mg
- Sodium: 80 mg
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