Régalez-vous sans culpabilité avec un flapjack revisité, proposé par la nutritionniste Hanna Bensemhoun. Cette variante allégée, sans beurre ni sucre ajouté, se prépare en un rien de temps et transforme l'authentique gâteau anglais en un encas sain et réconfortant.
Origines du flapjack
Traditionnellement, le flapjack est un délicieux gâteau britannique fait de flocons d'avoine, de beurre, de sucre roux et de golden syrup, reconnu pour sa richesse. Toutefois, grâce à l'expertise de Hanna Bensemhoun, connue sur Instagram comme @hannabens.diet, une version allégée a vu le jour. Fini les calories superflues avec une recette qui ne requiert que trois ingrédients.
Recette de flapjack léger : un goût authentique réinventé
Pour réaliser ces flapjacks sains, suivez cette simple recette de Hanna Bensemhoun, qui nécessite uniquement trois ingrédients :
- 100 g de banane
- 100 g de flocons d'avoine
- 40 g de pépites de chocolat
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez la banane et écrasez-la dans un bol à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez les flocons d'avoine et les pépites de chocolat. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez environ six petits disques avec vos mains et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 minutes à 180°C.
Les bienfaits des ingrédients sélectionnés
Avant de passer à la recette, Hanna Bensemhoun souligne les vertus des flocons d'avoine et de la banane. Les flocons d'avoine sont apporteurs de glucides lents qui engendrent une satiété durable et aident à maintenir la glycémie. Quant à la banane, riche en fibres et en amidon, elle favorise l'énergie, notamment lors d'efforts physiques, d'autant plus qu'elle devient plus sucrée à mesure qu'elle mûrit.
Les moments idéaux pour déguster vos flapjacks
Souvent commercialisés comme des barres énergétiques, ces flapjacks sont plébiscités par les sportifs pour leur apport rapide en énergie avant ou pendant l'effort. Pour les préparations maison, comme celles de Hanna Bensemhoun, elles sont idéales à déguster en collation post-effort ou au petit-déjeuner, pour un départ optimal dans la journée.
