Éveillez vos papilles avec un plat réconfortant, parfait pour toutes les occasions. Cette recette de céréales aux champignons allie la richesse des saveurs terrestres aux bienfaits nutritifs des céréales.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de mélanges de céréales (quinoa, épeautre, etc.)
- 300 g de champignons frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail hachée
- Du sel et du poivre au goût
- Herbes aromatiques (thym, persil)
Instructions de préparation
Commencez par rincer les céréales sous l'eau froide, puis faites-les cuire selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Incorporez les champignons à la poêle et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois les céréales cuites, mélangez-les avec les champignons, assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez les herbes aromatiques. Servez chaud pour profiter pleinement de cette délicieuse recette.
