Ce type de recette, où tout cuit harmonieusement sur une plaque au four, est un vrai délice pour les papilles. La sauce qui se forme rend la viande particulièrement fondante, et vous n'avez même pas à vous soucier de la cuisson, à moins d'oublier le plat au four ! Les « one pan » et moi, c'est une véritable histoire d'amour qui continue.
Une préparation rapide et savoureuse
Pour cette recette, j'ai utilisé un shot de gingembre et mandarine de mon partenaire Koro, une solution rapide pour obtenir un jus pétillant et parfaitement dosé. Vous pouvez cependant le remplacer par du jus d'orange ou de mandarine avec un peu de gingembre au goût. Pour ceux qui souhaitent essayer le shot, rendez-vous sur Koro, où vous bénéficierez de 5% de réduction avec le code CUISINEADDICT5.
Sur mon blog Cuisine Addict, je partage des recettes simples et des menus de batch cooking clés en main, afin de redécouvrir le plaisir de cuisiner. Amusez-vous et régalez vos proches avec des plats faits maison!
Ingrédients nécessaires
- 10 hauts de cuisse de poulet
- 500 g de brocolis (surgelés ou frais)
- 300 g d'orzo
- 20 cl de shot gingembre-mandarine
- 2 gousses d'ail ou 1 cuil. à café d’ail semoule
- 1 orange
- 2 cuil. à café d'huile de sésame
- 2 cuil. à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuil. à soupe de fécule de maïs
- 3 cuil. à soupe de miel
- 4 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 cuil. à soupe de graines de sésame
Instructions de préparation
- Épluchez et dégermez les gousses d’ail.
- Dans une sauteuse, faites dorer le poulet dans un filet d’huile, puis placez-le dans un plat adapté pour le four.
- Mélangez le shot gingembre-mandarine, le miel, le vinaigre de riz, la sauce soja, la fécule, l'huile de sésame et l'ail pressé.
- Versez cette sauce sur le poulet, ajoutez l'orange tranchée, et enfournez à 180°C pendant 25 minutes en arrosant régulièrement.
- Faites cuire les brocolis et incorporez-les au plat pour 5 minutes supplémentaires de cuisson.
- Préparez l'orzo selon les indications du paquet et servez le plat garni de graines de sésame.
Ce plat peut se conserver jusqu'à 2 jours au réfrigérateur ou être congelé pendant 3 mois. Pour un dîner rapide et délicieux, le mélange de gingembre et de mandarine apportera une touche d’exotisme à votre table.
