Préparez une pâte à pizza et à tarte en un clin d'œil

Des ingrédients simples comme des œufs, de la farine et de la levure, présents dans chaque cuisine, suffisent pour concocter une délicieuse pâte à pizza pour le déjeuner et une pâte à tarte pour le dessert. En moins de cinq minutes, vous aurez tout ce qu'il faut pour régaler vos proches !

Pourquoi ne pas surprendre toute la famille avec une pizza maison irrésistible ? Et pour une touche sucrée, pensez à une tarte aux fraises. C'est possible en juste 5 minutes ! Ça vous tente ? Avec notre recette rapide, le fait maison devient un jeu d'enfant. Les enfants, ainsi que les adultes, vont adorer.

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Ingrédients nécessaires pour une pâte rapide

• 2 ¼ cuillères à café de levure sèche instantanée
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 tasse d’eau tiède
• 2 ½ à 3 ¼ tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel

Recette de la pâte express

1. Préchauffez votre four à 230 °C.
2. Dans un grand bol, dissolvez la levure et le sucre dans l’eau tiède. Laissez reposer jusqu'à obtention d'une texture mousseuse.
3. Incorporez ensuite la farine, l’huile d’olive et le sel. Mélangez avec une cuillère en bois pour former une pâte qui doit être souple, sans pour autant être collante.
4. Ajoutez 2 ½ tasses de farine, puis rajoutez-en progressivement jusqu’à ½ tasse si la pâte est trop humide. Si elle est trop sèche, ajoutez de l’eau tiède, cuillerée par cuillerée.
5. Formez une boule de pâte ou divisez-la en plusieurs portions selon vos envies.
6. Réservez la pâte quelques minutes pour préparer vos garnitures.
7. A l'aide d'un rouleau fariné, étalez la pâte à l'épaisseur désirée.
8. Garnissez votre pâte pour la pizza et enfournez pendant 10 à 12 minutes. Pour la tarte, précuisez la pâte avant d’ajouter la garniture. Il ne reste plus qu'à déguster !

Astuce : vous pouvez conserver votre pâte au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours ou au congélateur pour jusqu'à 4 mois. Attention, elle gonflera au moment de la décongélation !