L'association 60 Millions de consommateurs a mené une étude approfondie sur 40 échantillons de riz, révélant des résultats disparates. Plusieurs échantillons ont été trouvés contaminés par des pesticides nuisibles pour la santé et l'environnement. Voici le riz recommandé en première position pour éviter ces substances indésirables.
Le riz, aliment de base global, se consomme en moyenne à 130 kg par habitant en Chine chaque année, selon une enquête récente de 60 Millions de consommateurs parue en février 2024. En France, la consommation s'élève à environ 6 kg par personne, avec des marques populaires telles que Taureau Ailé, Ben's et Lustucru.
Des résultats préoccupants : résidus de pesticides détectés
L'association a étudié des types de riz issus de supermarchés et magasins bio dans un souci d'évaluer leur impact sur la santé et l'environnement. L'analyse met en lumière l'utilisation excessive de pesticides pour lutter contre les parasites et champignons, problématique récurrente pour cette denrée.
Sur les 40 échantillons vérifiés, quinze ont montré la présence de résidus de pesticides, soit plus d'un tiers. Neuf substances différentes ont été identifiées, les riz basmati, hors versions biologiques, s'avérant les plus contaminés.
À la fin du classement, quatre échantillons ont présenté des concentrations préoccupantes de résidus, dont deux potentiellement dangereux pour la santé humaine : le tébuconazole, un fongicide, et la cyperméthrine, un insecticide. Selon les autorités sanitaires, ces substances seraient classées comme potentiellement cancérogènes et toxiques pour la reproduction.
Problématique de l'arsenic inorganique
Un autre défi réside dans la détection d'arsenic inorganique, naturellement présent dans les sols et trouvé dans presque tous les échantillons. Les riz de Camargue et les riz longs en particulier affichent des niveaux relativement élevés de ce contaminant.
Trois recommandations de riz de qualité
Dans le classement, plusieurs riz basmati se retrouvent en bas de liste, tels que les riz originaires du Penjab et ceux de Ben's, tous notés à 8/20. En revanche, les meilleures options incluent :
- Autour du riz collection riz de terroirs - Thaï riz blanc bio : 16,5/20, prix environ 3,15 euros.
- Carrefour Extra Basmati : 18/20, prix indicatif de 2,79 euros.
- Nos régions ont du talent - E. Leclerc : prix de 1,90 euros, note de 17,5/20.
Ces recommandations sont essentielles pour ceux qui souhaitent faire des choix éclairés pour leur santé.
