En France et au Royaume-Uni, la chaîne de restauration rapide Prêt à Manger est devenue une référence pour ceux qui recherchent des repas rapides et sains. Mais comment faire le meilleur choix lors du déjeuner ? Un expert en nutrition nous éclaire.
Entre midi et deux, choisir un déjeuner équilibré n'est pas toujours facile. Pour guider les consommateurs, Tim Spector, professeur en nutrition et créateur de l’application de régime Zoe, a partagé dans une vidéo TikTok ses recommandations pour un déjeuner faible en sucre et riche en protéines chez Prêt à Manger.
Une salade d’écrevisses et d’avocat
Dans son clip, Tim se rend dans un Prêt à Manger et sélectionne des produits sains. Il commence par une salade d’écrevisses et d’avocat, qui, selon lui, contient au moins six types de plantes. Il souligne que les avocats apportent de bonnes graisses et des fibres, tandis que les écrevisses, souvent sauvages, sont une meilleure option que le saumon. L’assaisonnement est également jugé sain grâce à une vinaigrette à base d’huile d’olive.
Pour compléter son repas, il choisit un mélange d’épinards et d’œufs, suivi de chocolat noir enrobant des amandes pour le dessert. Bien que ces amandes contiennent l’équivalent de deux cuillères à café de sucre, elles offrent 5,5 grammes de protéines et 3,5 grammes de fibres, un fait rare pour un en-cas sucré.
Attention aux apparences : le cas du muesli
Tim Spector en profite pour mettre en garde contre certaines options qui semblent saines, comme le muesli. Il conseille de rester vigilant face à des produits qui, bien que présentés comme sains, peuvent être chargés en sucres. Par exemple, un pot de muesli qu’il examine contient 33 grammes de sucre, soit l’équivalent de huit cuillères à café dans une seule portion. Cette quantité dépasse largement les recommandations du National Health Service britannique, qui préconise un maximum de 30 grammes de sucre par jour.
