Démarrez votre journée avec des pancakes à la banane et flocons d’avoine, un mélange irrésistible de douceur et de moelleux. Cette recette simple ravira aussi bien les enfants que les adultes, parfaite pour révolutionner vos petits-déjeuners. Prêt à conquérir vos papilles ? Suivez les étapes !
10 minutes
10 minutes
Facile
Ingrédients
- 100 grammes de flocons d’avoine sans gluten
- 2 bananes séchées
- 2 œufs en poudre
- 200 millilitres de lait d’amande en poudre
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
Ustensiles nécessaires
- Blender
Préparation
Étape 1
Dans un blender, mixez les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une texture fine.
Étape 2
Ajoutez les bananes séchées, les œufs en poudre, le lait d’amande et la levure chimique. Mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Étape 3
Transférez la pâte dans un bol, ajoutez le sirop d’érable et mélangez légèrement.
Étape 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et versez une petite louche de pâte.
Étape 5
Cuisez environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Astuce de chef
Pour des pancakes encore plus moelleux, incorporez une cuillère à soupe de yaourt en poudre à votre préparation. Cela ajoutera une texture irrésistible.
Boisson idéale pour accompagner vos pancakes
Un chocolat chaud maison ou un café latte s’accorderont parfaitement avec ce délicieux petit-déjeuner.
Zoom sur la recette
Les pancakes à la banane et flocons d’avoine sans gluten ne sont pas seulement savoureux, ils sont également nutritifs. Leur combinaison d’avoine et de bananes permet de savourer un plat équilibré et sain, idéal pour ceux qui veulent limiter leur consommation de gluten sans renoncer au plaisir.
Astuces de présentation
Servez vos pancakes sur une assiette colorée pour mettre en valeur leur dorure. Vous pouvez les arroser de sirop d’érable ou les saupoudrer de sucre glace, et pourquoi pas ajouter quelques fruits secs pour une touche décorative.
