Fini le melon qui se gâte en un rien de temps : avec ce réflexe simple, vous pourrez profiter de sa fraîcheur plusieurs jours de plus. C'est facile, mais il suffit d'y penser !
Ce week-end, vous avez pris le temps de sélectionner un melon parfait. Cependant, vous l'avez laissé traîner sur le plan de travail, et le surlendemain, il faisait déjà marquer l'arrivée des moucherons. Vous vous êtes demandé si votre choix fut judicieux. Ne vous en faites plus ! Le problème ne réside pas dans votre sélection, mais dans la façon de le conserver après l'achat. Voici comment faire.
Attention à la maturation
Souvent, on pense que le melon peut rester sur le comptoir grâce à sa peau épaisse, mais ce serait une erreur. En effet, le melon est un fruit climactérique, ce qui signifie qu'il continue à mûrir même après la récolte. Cela peut être bénéfique si vous avez choisi un melon encore un peu ferme, mais s'il est déjà mûr, il pourrit rapidement si vous ne le stockez pas correctement.
Astuce de conservation
Oubliez le plan de travail, surtout pendant les périodes chaudes. Pour conserver votre melon, emballez-le dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur, dans le bac à légumes. Cette méthode ralentira le processus de maturation, et vous pourrez déguster votre melon jusqu'à cinq jours plus tard. Avant de le manger, n'oubliez pas de le sortir du frigo une heure au préalable pour qu'il retrouve sa douceur.
Savourer à pleine bouche
Avec cette petite astuce, ne vous privez plus des bienfaits de votre melon, et dégustez-le en toute quiétude tout au long de l'été. Avec ce geste simple, plus de gaspillage, juste du plaisir à chaque bouchée !
