Embarquez pour un voyage gourmand avec cette recette de crevettes marinées, simple et rapide. Ce plat coloré fera le bonheur de vos papilles et impressionnera vos invités. Parfait pour une entrée fine ou un repas léger, suivez ces étapes infaillibles pour réussir votre préparation.
15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
- 400 grammes de crevettes décortiquées
- 2 gousses d'ail
- 1 citron (jus)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- piment d'Espelette
- sel marin
Ustensiles nécessaires
- un bol
- une poêle
Préparation
Étape 1 : Marinade
Commencez par préparer votre marinade. Écrasez l'ail puis mélangez-le dans un bol avec le jus de citron, l'huile d'olive, le persil haché, une pincée de piment d'Espelette et du sel marin.
Étape 2 : Saisir les crevettes
Chauffez votre poêle à feu moyen et ajoutez les crevettes. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien roses et légèrement dorées.
Étape 3 : Ajouter la marinade
Une fois les crevettes cuites, versez la marinade sur celles-ci et mélangez délicatement pour bien enrober les crevettes.
Astuces de chef
Pour accentuer les saveurs, pensez à laisser reposer les crevettes dans leur marinade au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de les cuire.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces délicieuses crevettes, un vin blanc sec et fruité comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc sera parfait. Leur fraîcheur viendra contraster agréablement avec le piment d'Espelette.
Bienfaits des crevettes
Cette recette illustre la simplicité des crevettes marinées, tout en ajoutant une touche raffinée grâce aux herbes fraîches et aux épices. Non seulement savoureuses, elles sont également riches en protéines et faibles en calories, idéales pour tous ceux qui surveillent leur ligne.
