Quels fruits sont les meilleurs à consommer le matin ? Nichola Ludlam-Raine, une diététicienne britannique, a passé en revue dix-huit variétés de fruits et les a classées selon leur teneur en sucre, en fibres, ainsi que leurs vitamines et minéraux. Ce classement a pour but d'établir l'intérêt nutritionnel des fruits au petit-déjeuner, selon les informations relayées par le Telegraph.
Les fruits à éviter : melon et ananas
Parmi les fruits déconseillés au petit-déjeuner, le melon se distingue, avec une note de seulement 1 sur 5. Selon Ludlam-Raine, il est "pauvre en fibres et en nutriments par rapport aux autres fruits". Bien qu'il soit hydratant et riche en vitamine C, ses bénéfices nutritionnels sont limités. Elle précise que, même si le melon n'est pas catastrophique, il n'apporte pas grand-chose pour bien commencer la journée.
De plus, l'ananas est à éviter le matin, car son jus acide risque d'irriter les gencives. Il possède néanmoins des propriétés anti-inflammatoires et un apport intéressant en vitamine C. L'avis de la diététicienne souligne l'importance de faire des choix éclairés concernant les fruits au petit-déjeuner.
Optez pour des baies et des kiwis
À l'opposé, Ludlam-Raine recommande de privilégier des fruits comme les kiwis, les baies et les oranges. Ces fruits sont riches en nutriments et en antioxydants, et contiennent des fibres qui ralentissent la digestion, réduisant ainsi les risques de pics de glycémie.
Olivia Gardenne, une autre diététicienne, souligne que le petit-déjeuner doit débuter lorsque l'on ressent la faim et conseille d'en faire un repas équilibré. Un bon petit-déjeuner doit inclure une boisson pour l'hydratation, un produit cerealier complet, et un fruit frais de saison, ainsi qu'un produit laitier. Ces choix garantissent un bon apport en fibres et en vitamines, idéaux pour bien démarrer la journée.
