La tarte sablée à la confiture est un dessert classique, apprécié pour sa simplicité et son goût irrésistible. Facile à réaliser, elle se compose d'une pâte sablée délicatement sucrée et d'une garniture de confiture, idéale quand l'on souhaite combler une envie sucrée.
Ingrédients nécessaires
- 250g de farine
- 125g de beurre doux
- 100g de sucre glace
- 1 œuf
- 1 pot de confiture de votre choix (framboise, abricot, etc.)
- Une pincée de sel
Étapes de préparation
Pour réussir votre tarte :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, tamisez la farine et ajoutez le sucre glace ainsi que le sel.
- Incorporez le beurre coupé en morceaux, puis travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sablée.
- Ajoutez l'œuf et pétrissez rapidement pour former une boule. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et placez-la dans un moule à tarte préalablement beurré.
- Piquer le fond avec une fourchette et étalez la confiture uniformément.
- Faites cuire au four pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Laissez refroidir avant de déguster. Cette tarte se marie parfaitement avec une boule de glace ou une crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand.
