Les pâtes sont un incontournable de la cuisine, et cette recette de fusilli aux légumes grillés apporte une touche à la fois santé et gourmandise. Facile à préparer, ce plat est idéal pour un repas convivial ou un dîner léger.
Ingrédients nécessaires
- 300 g de fusilli
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 aubergine
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence
Préparation simple
Commencez par préchauffer votre four à 200 °C. Coupez les légumes en morceaux et mélangez-les avec de l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Disposez-les sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Pendant ce temps, faites cuire les fusilli dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Une fois cuits, égouttez-les et incorporez-les délicatement aux légumes grillés. Servez chaud, agrémenté de fromage frais ou d'un filet d'huile d'olive pour plus de saveur.
