Le régime cétogène, dont la popularité ne cesse de croître, repose sur une consommation élevée de lipides tout en restreignant l'apport en glucides. Une nutritionniste dresse un tableau clair des boissons à privilégier ou à éviter.
Le principe du régime cétogène consiste à augmenter sa consommation de graisses saines - principalement issues du poisson gras, des viandes, des œufs, et de certaines huiles - tout en réduisant drastiquement les glucides, typiquement présents dans les pâtes, le pain, et les sodas. Ce régime vise à atteindre un état de cétose, où le corps puise dans ses réserves de graisses lorsque les glucides font défaut, favorisant ainsi la perte de poids et la régulation du diabète.
Cependant, il est crucial d'aborder ce régime avec prudence. De nombreux professionnels de santé mettent en garde contre ses conséquences potentielles. Ainsi, il est recommandé de consulter un médecin avant d'initier un régime cétogène, et de faire des pauses si nécessaire.
Les enjeux de l'hydratation dans un régime cétogène
Alyssa Paglia, diététicienne agréée, souligne l'importance d'une bonne hydratation pendant la phase de cétose. Comme elle l'explique à Men's Health, "la cétose entraîne une augmentation de la diurèse, ce qui nécessite une attention particulière sur l'hydratation."
Cependant, il convient de sélectionner judicieusement les boissons. Les sucres ajoutés et les édulcorants artificiels doivent être évités, car ils peuvent nuire à l'état de cétose.
Les boissons à proscrire
« Plusieurs boissons doivent être évitées lors d'un régime cétogène en raison de leur teneur élevée en glucides et en sucre », avertit Alyssa Paglia. La bière, par exemple, est à proscrire.
Il est également impératif d'éviter les sodas, les boissons énergétiques et toutes les autres boissons sucrées qui provoquent des pics de glycémie contraires à l'objectif de maintien de la cétose. Les jus de fruits, souvent riches en sucres ajoutés, sont également à bannir.
Les boissons autorisées
À l’inverse, plusieurs boissons peuvent être consommées dans le cadre d'un régime cétogène. L'eau est primordiale, permettant d’éliminer les toxines et de favoriser l'hydratation. Les thés et cafés non sucrés, ainsi que les laits végétaux non sucrés, sont également conseillés.
Les laits de noix, tels que l’amande et le cajou, apportent de bonnes graisses dans ce régime, tout comme le lait de coco, utile dans les cafés ou les smoothies. Quant aux shakes protéinés, ils sont parfaitement adaptés, à condition de choisir des marques sans sucres ajoutés.
