Choisir un plat pour le dîner peut être un véritable casse-tête, surtout après une longue journée. Heureusement, nous avons déniché la recette parfaite : des boulettes de poulet accompagnées d'une sauce tomate savoureuse. En moins de 30 minutes, vous pourrez vous régaler en famille.
Il est souvent difficile de trouver des idées nouvelles pour le repas du soir, surtout durant la semaine. Entre le travail et les activités, le temps manque pour élaborer des plats complexes comme une tartiflette ou un bœuf bourguignon. Ce que l'on cherche, c'est une recette rapide et simple. Ces boulettes de poulet à la sauce tomate répondent exactement à ce besoin : prêtes en 30 minutes, elles vous permettent de profiter d'un dîner sans stress. Réalisée par Clemfoodie, cette recette ravira tous les membres de votre famille.
Une recette familiale pour un dîner rapide
Les enfants sont souvent peu coopératifs quand il s'agit de choisir ce qu'ils veulent manger, préférant habituellement les pâtes ou les frites. Pour satisfaire leur gourmandise tout en variant les repas, ces boulettes de poulet à la sauce tomate, créées par l'influenceuse Clemfoodie, sont une option savoureuse et rapide à réaliser.
Ingrédients pour 2 personnes :
Pour les boulettes :
- 200-230 g de filet de poulet
- 1 oignon
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de persil frais
- sel et poivre
Pour la sauce tomate :
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika fumé (ou fort pour les amateurs de piquant)
- sel et poivre
- quelques feuilles de persil frais
Les étapes de la préparation :
- Préchauffez le four à 160°C en mode chaleur tournante.
- Découpez le poulet en morceaux.
- Dans un mixeur, mettez le poulet, l'oignon, l'œuf, la maïzena, la chapelure et le persil. Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis mixez jusqu'à obtenir une texture homogène. Astuce : Ajoutez un peu de chapelure si la pâte est trop collante.
- Formez des boulettes d'environ 10 pièces.
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes.
- En attendant, préparez la sauce tomate : faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez les tomates concassées, le paprika, salez et poivrez, puis laissez mijoter pendant 8 minutes.
- Dès que les boulettes sont cuites, incorporez-les à la sauce et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes supplémentaires.
- Ajoutez un peu de persil frais haché avant de servir.
Une polenta parfaite pour accompagner
Pour compléter ce plat, optez pour une polenta onctueuse. Pour la préparer, vous aurez besoin de : 100 g de polenta instantanée, 400 ml d'eau (ou de bouillon), 150 ml de lait demi-écrémé, 40 g de parmesan, 1 noix de beurre, sel et poivre.
Faites chauffer l'eau salée, puis incorporez-y la polenta en remuant vigoureusement. Réduisez le feu et laissez cuire 2 minutes, jusqu'à ce que la polenta épaississe. Ajoutez ensuite le lait, le beurre et le fromage, tout en continuant à fouetter doucement. Petit conseil : Si la polenta devient trop épaisse, n'hésitez pas à rajouter un peu de lait.
