La galette de son d’avoine est devenue un incontournable pour ceux qui cherchent à intégrer des options nutritives dans leur alimentation. Facile à réaliser, ce délice offre une excellente source de fibres, parfaite pour bien commencer la journée ou pour une collation équilibrée. Suivez cette recette et savourez bientôt une galette dorée et croustillante !
10 minutes
6 minutes
Facile
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Ingrédients
- 100 grammes de son d’avoine
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- un bol
- une poêle antiadhésive
- une spatule
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un bol le son d’avoine, le fromage blanc, l’oeuf et le sel jusqu’à obtenir une texture homogène. Cela signifie que votre mélange doit être lisse et uniforme.
Étape 2
Chauffez la poêle antiadhésive à feu moyen, puis versez votre préparation. Aplatissez légèrement avec la spatule pour former une galette régulière.
Étape 3
Laissez cuire environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la galette soit dorée. Retournez-la délicatement pour éviter toute rupture.
Astuces pour un goût exceptionnel
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à incorporer des épices comme du curry ou de la cannelle dans la pâte, selon vos préférences.
Un accompagnement idéal
Pour accompagner cette galette saine, optez pour un thé vert. Reconnu pour ses propriétés antioxydantes, il constitue le parfait partenaire pour un petit-déjeuner énergisant ou une pause apaisante.
À personnaliser à volonté
Cette recette est très adaptable : ajoutez-y des fruits frais, des noix ou même un peu de chocolat noir pour une touche de douceur. Grâce à ses fibres solubles, le son d’avoine contribuera également à votre bien-être intestinal.
