Sept jours gourmands. – Découvrez la première édition du festival Rungis au Grand Palais, la collaboration inédite entre Ladurée et le Crazy Horse, et plongez dans la Petite Encyclopédie de la bière. La suite en images.
L'événement de la semaine : Rungis au Grand Palais
Le festival Rungis au Grand Palais sera inauguré du 15 au 17 novembre. Cet événement, traditionnellement réservé aux professionnels de l'industrie alimentaire, s'ouvre au grand public, offrant une expérience immersive au cœur de la gastronomie française.
Sous la majestueuse nef du Grand Palais, les visiteurs découvriront une gamme impressionnante de produits locaux. Organisé sous le haut patronage du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, cet événement couvrira 15.000 m², réunissant exposants et acteurs du secteur pour un week-end dédié à la bonne cuisine.
Infos pratiques : Rungis au Grand Palais, 15-17 novembre, 3 avenue du Général Eisenhower, 75008 Paris. Tarifs : prévente à 15 €, sur place à 18 €, gratuit pour les enfants jusqu'à 12 ans. Réservations sur Rungisaugrandpalais.com.
Le livre à ne pas manquer : "La Petite Encyclopédie de la bière"
Elisabeth Pierre, expert en bières, présente une encyclopédie complète qui séduira tous les amateurs. Cet ouvrage riche de 320 pages aborde l'histoire de la bière, le processus de fabrication, et propose une sélection des meilleures bouteilles.
Avec des conseils d'accords à table, cette encyclopédie est indispensable pour tous ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance de cette boisson fascinante.
La Petite Encyclopédie de la bière, par Elisabeth Pierre, Hachette Vins, 320 pages, 17,90 €.
La chef à l'honneur : Jessica Préalpato, étoile montante de la pâtisserie
Jessica Préalpato, récemment couronnée "chef pâtissière de l'année 2020" par le Gault & Millau, s'affirme comme une force de la gastronomie. Également élue meilleure chef pâtissière par les World's 50 Best Restaurants, elle privilégie une pâtisserie inspirée par la naturalité, fidèle à l'héritage d'Alain Ducasse.
Ducasse lui-même a salué son audace et sa vision innovante de la pâtisserie, exprimant sa fierté pour ses accomplissements.
L'expérience culinaire à ne pas manquer : le menu signature de Joël Robuchon
L'Atelier Joël Robuchon revient sur le devant de la scène avec un Menu Signature célébrant les créations iconiques du chef disparu. Pour 225 euros, les gourmets pourront déguster des plats comme la caille caramélisée au foie gras ou des raviolis de langoustines.
Ce parcours gastronomique en 10 temps est une véritable invitation à redécouvrir l'héritage culinaire de Robuchon dans une ambiance unique au Publicis Drugstore, 133 avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris.
La collaboration inattendue : Ladurée et le Crazy Horse
Dans une association audacieuse, le Crazy Horse et Ladurée s'unissent pour offrir une expérience sucrée hors du commun. Les macarons emblématiques du célèbre salon de thé sont ornés de la perruque légendaire du cabaret parisien, ajoutant une touche glamour.
Cette collaboration donne naissance à un coffret de 6 macarons, ainsi qu'à un thé aux fruits rouges et à une bougie parfumée. Une belle idée cadeau pour les fêtes, disponible dès le 4 décembre dans les boutiques Ladurée.
