Après avoir captivé des milliers de followers grâce à ses créations culinaires durant le confinement, Alice Moireau publie son premier livre de cuisine. C'est l'aboutissement d'un parcours riche et inspirant.
Alice Moireau vient de fêter ses 25 ans. Bien qu'elle réside à Belleville, elle a grandi à Olivet, dans une maison charmante qui surplombe la rivière du Loiret. C’est au sein de cette ancienne guinguette, où ses parents, tous deux artistes peintres, ont forgé un cadre inspirant, qu’Alice a développé son amour pour la cuisine. Sa mère prenait plaisir à reproduire sur toile les objets du quotidien, tandis que son père, aquarelliste, l’emmenait au marché, éveillant en elle une fascination pour la gastronomie.
Une passion ancrée dans l'enfance
Chez Alice, la cuisine n'est pas qu'un passe-temps, mais un véritable art de vivre. "La 'bouffe', c'est essentiel pour moi", déclare-t-elle, se remémorant ses souvenirs d'enfance en voyant son père discuter avec les commerçants. Cette tradition l’a toujours captivée, et c’est de cette manière qu'elle a appris l'importance des ingrédients frais.
Une vie à deux vitesses entre Paris et la campagne
Les week-ends étaient une aventure à Paris, avec des sorties au cinéma et à des expositions, des moments qui la poussaient à envisager une carrière dans la mode. À 15 ans, Alice débute dans le mannequinat, jonglant entre castings et vie à Paris. "La mode, c’est euphorisant. C’est un milieu plein de créativité", explique-t-elle. À 18 ans, elle s’installe à Paris pour étudier tout en continuant le mannequinat, choisissant de s’orienter vers les arts appliqués à l’École Estienne, puis vers Sciences Po pour explorer la communication visuelle.
Un tournant créatif durant le confinement
Lorsque le confinement est décrété le 17 mars 2020, Alice se retrouve à la guinguette familiale, et c'est là qu'éclot sa créativité culinaire. Ne sachant que faire de ce vide, elle se met à cuisiner pour s'occuper, redécouvrant la passion qui l'anime. Chaque jour, elle invente de nouvelles recettes, partage des photos aux teintes pastel sur Instagram, et signe ainsi son retour en cuisine avec une efficacité impressionnante.
Les adeptes de ses recettes affluent sur les réseaux, et bientôt, Paul-Henry Bizon, ancien rédacteur en chef du Fooding, lui propose de retranscrire son univers culinaire dans un livre. Bien qu'hésitante, Alice saisit l'opportunité, reconnaissant l'importance émotionnelle de ses recettes et des plats de son enfance, tels que les beignets d'Acacia. Actuellement en dernière année de maîtrise à Sciences Po, Alice continue de poser pour des marques et de préparer des plats chez elle, tout en rêvant d’une nouvelle vie pour la guinguette familiale.
(1) Au pays d'Alice, d'Alice Moireau et Paul-Henry Bizon, Éd. La Martinière, 160 pages, 19,90€.
