Un as du rangement des courses, vous dites ? Vérifiez si vous adoptez ce bon réflexe en rentrant à la maison, on ne sait jamais…
Après le marathon des courses au supermarché, il est temps de s'attaquer au rangement. On commence par les produits frais, rapidement, suivis des pâtes, riz et autres produits d'épicerie qui peuvent attendre dehors. Les surgelés, quant à eux, doivent être remis au congélateur. Le reste des denrées est ensuite soigneusement organisé dans le réfrigérateur.
L'importance d'une bonne organisation dans le réfrigérateur
Un réfrigérateur bien organisé est crucial. Chaque type d'aliment a sa place : les légumes frais vont dans le bac prévu à cet effet, à l'exception de certains comme les tomates, courges et pommes de terre qui se conservent mieux à température ambiante. En bas, dans la zone froide, on range les viandes, poissons, fromages au lait cru, crustacés et autres produits frais. Au-dessus, la zone fraîche est réservée aux préparations cuites et laitiers, tandis que la porte accueille les condiments, beurre et boissons ouvertes.
Un réflexe essentiel pour votre santé
Si les fabricants et autorités insistent sur cette organisation, c'est avant tout pour des raisons sanitaires. Selon Santé publique France, entre 10 000 et 16 000 cas de toxi-infection alimentaire surviennent chaque année. La conservation inadéquate des aliments en est souvent la cause. Cependant, ranger les aliments ne suffit pas pour éviter les bactéries.
Ne négligez pas les suremballages
Un autre réflexe à adopter consiste à retirer les suremballages des produits frais, comme les cartons de yaourts ou les canettes. Ces emballages peuvent être une source de contamination et gênent la circulation de l'air froid, ce qui impacte la fraîcheur des aliments. Pour préserver la qualité de votre frigo et limiter les risques sanitaires, pensez à enlever ces emballages systématiquement !
