Le réveillon approche et la question du choix du vin se pose. Une diététicienne-nutritionniste américaine révèle quel vin est le meilleur choix pour votre bien-être.
Mettons les choses au clair : aucune boisson alcoolisée ne peut être considérée comme bénéfique pour la santé. D'après l'Inserm, "toute consommation d'alcool comporte des risques pour la santé". À l'inverse des idées reçues, même une petite consommation d'alcool n'est pas forcément bénéfique.
Que ce soit vin blanc, vin rouge, bière ou autres alcools, moins on en consomme, mieux c'est. Une tendance qui s'impose, sachant qu'en 2017, 13,5 % des adultes en France déclaraient ne pas boire d'alcool.
Cependant, en période de fêtes, il reste difficile de se passer d'un bon verre de vin. Alors, quel est le meilleur choix pour préserver sa santé et sa silhouette ?
Le vin blanc sec : une option plus légère
Selon Debbie Petitpain, diététicienne-nutritionniste et porte-parole de l'Academy of Nutrition and Dietetics (AND) aux États-Unis, le vin blanc sec est le choix le plus sain.
Pourquoi ? Ces vins, en provenance de régions fraîches, présentent des niveaux de sucre et d'alcool inférieurs à la moyenne. Les raisins, cueillis avant d'être trop mûrs, contiennent ainsi moins de sucres et d'alcool. Les vins blancs secs français, tels que le Chardonnay, le Sauvignon blanc ou le Riesling, contiennent moins de 2 grammes de sucres résiduels par litre. Privilégiez les vins tranquilles pour limiter le sucre, qui peut atteindre jusqu'à 35 grammes par litre dans les effervescents.
En ce qui concerne l'alcool, un vin blanc sec affiche généralement entre 11,5 % et 14 % Vol., tandis que les vins rouges secs se situent souvent entre 12 % et 14,5 % Vol.
N'oubliez pas : même en fête, il est conseillé de ne pas dépasser 2 verres de vin par jour et de limiter sa consommation à 10 verres par semaine. Pas très amusant, certes, mais cela reste meilleur pour la santé.
Source : USA Today
