Les steaks hachés surgelés peuvent allier saveur et qualité. Une marque se distingue sur Yuka avec une note impressionnante de 90/100, révélant une composition exemplaire.
Rien ne remplace le plaisir d’un steak haché juteux. Que l’on l’achète chez le boucher du quartier ou au supermarché, la version surgelée représente une alternative économique. Pourtant, toutes les options industrielles ne se valent pas. Sur Yuka, une marque a su sortir du lot, avec un produit à la composition saine et équilibrée. Découvrons ensemble cette pépite !
Jean Rozé, la bonne surprise des steaks hachés surgelés
Les steaks hachés surgelés de la marque Jean Rozé, disponible chez Intermarché, se distinguent avec une note de 90/100 sur Yuka. Cette évaluation élogieuse se base sur leur composition de qualité, bien plus saine que celle de nombreux produits industriels. On y trouve exclusivement de la viande bovine 100 % française, un taux de matières grasses inférieur à 5 %, et un rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 12 %.
À l’inverse, certains steaks hachés de moindre qualité contiennent un excès de graisses, beaucoup de collagène et des morceaux de viande moins nobles, ce qui leur confère une texture moins agréable. Des produits peuvent même inclure de l'eau, du sel ou divers additifs pour masquer un manque de goût.
Une option nutritionnelle séduisante
Côté nutrition, ces steaks hachés pur bœuf sortent du lot. Pour 100 g, ils contiennent seulement 1,7 g de graisses saturées, 0,5 g de sucres et 21 g de protéines, des chiffres bien supérieurs à la moyenne du marché. Avec un apport calorique modéré de 129 kcal pour 100 g, ils sont une option attrayante pour les consommateurs attentifs à leur régime alimentaire. La teneur en sel de 1,7 g pour 100 g reste raisonnable, surtout pour un produit carnée.
© Steak hachés surgelés pur bœuf 5 % de matières grasses. 400 g, 8,08 €, Jean Rozé, Intermarché.
