Vous cherchez un plat à la fois rapide et délicieux ? Ne cherchez pas plus loin ! Nous vous proposons une recette inspirée des réseaux sociaux : le croque-monsieur au comté.
Icône des brasseries françaises, le croque-monsieur est un sandwich incontournable. Composé de pain, de jambon et de fromage savoureux, sa version revisitée par Éva, sous le pseudo Foooodiiiz sur Instagram, met en avant une délicieuse béchamel qui accompagnera parfaitement le tout.
D'où vient le croque-monsieur ?
Son histoire remonte à 1910, lorsqu'un café parisien, "Le Bel Age", se retrouve à court de baguette. Son patron, Michel Lunarca, décide d’utiliser du pain de mie, garnissant ce dernier d'une tranche de jambon et de fromage, avant de le passer au four. Ce nouvel assemblage devint rapidement un succès, mais le café qui l'a vu naître n'existe plus aujourd'hui.
Une recette à tester d'urgence
Éva partage avec enthousiasme : "Ce croque-monsieur me rappelle mes repas d'enfance. C'est à la fois simple à préparer et irrésistible. Essayez-le, vous allez l'adorez !"
Ingrédients pour une personne :
- 2 tranches de pain de mie
- 2 cuillères à soupe de béchamel
- Une poignée et demie de comté râpé
- Une tranche de jambon
- Sel
- Poivre
Étapes de la préparation :
- Mélangez la béchamel avec une poignée de comté râpé.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Tartinez une tranche de pain de mie avec la moitié de ce mélange.
- Ajoutez la tranche de jambon et refermez avec la seconde tranche de pain.
- Étalez le reste de la préparation par-dessus et parsemez de fromage.
- Enfournez pendant environ 10 minutes à 180°C, puis passez en mode grill pendant 5 minutes (veillez à ne pas brûler le tout !).
Préparer une béchamel facilement
Faire une béchamel est simple mais demande un peu d'attention. Vous aurez besoin de trois ingrédients : beurre, lait et farine. Ajustez les proportions selon vos besoins.
Ingrédients pour une personne :
- 7 g de beurre
- 7 g de farine
- 9 cl de lait
Pour commencer, réalisez un roux : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte légèrement grumeleuse. Incorporez le lait petit à petit tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Assaisonnez avec sel et poivre ou ajoutez vos herbes et épices préférées.
