Les moules gratinées au parmesan sont un véritable délice qui allie saveurs marines et fondant. Parfaites pour une entrée raffinée ou un plat principal, elles sauront séduire vos invités à coup sûr.
Ingrédients nécessaires
- Moules fraîches : 1 kg
- Parmesan râpé : 100 g
- Beurre : 50 g
- Ail : 2 gousses
- Persil frais : quelques brins
- Piment (selon vos goûts)
- Sel et poivre
Préparation simple
- Tout d'abord, nettoyez soigneusement les moules sous l'eau froide. Éliminez celles qui sont ouvertes.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle et ajoutez l'ail émincé. Laissez dorer quelques instants.
- Ajoutez les moules et couvrez jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, environ 5 à 7 minutes.
- Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les moules dans un plat allant au four.
- Parsemez de parmesan et de persil, puis enfournez jusqu'à ce que le fromage soit doré.
- Dégustez chaud avec un filet de citron si désiré.
Ces moules gratinées au parmesan, croustillantes à l'extérieur et savoureuses à l'intérieur, sont idéales pour impressionner vos invités lors d'un dîner. N'hésitez pas à les accompagner d'un bon vin blanc sec pour sublimer le plat.
