La cuisine italienne regorge de recettes délicieuses, et les flans de ricotta aux piments doux grillés en font partie. Ce plat se distingue par sa texture crémeuse et ses saveurs délicate.
Ingrédients essentiels
- 250 g de ricotta
- 2 piments doux, grillés et épluchés
- 3 œufs
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez la ricotta avec les œufs battus, le parmesan, le sel et le poivre. Incorporez délicatement les piments grillés coupés en petits morceaux. Versez le mélange dans des moules individuels et placez-les dans un plat à four rempli d'eau pour une cuisson au bain-marie.
Faites cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les flans soient fermes au toucher. Laissez-les refroidir avant de les démouler. Servez tièdes ou froids, accompagnés d'une salade verte pour un repas équilibré.
