Des légumes abîmés, des morceaux de fromage perdus, ou une brique de crème fraîche proche de la date d'expiration ? Ne les jetez plus ! Transformez-les en garniture pour des tartes ou des cakes salés. Les restes de raclette, la purée, le pain dur et même les morceaux oubliés des fêtes de fin d'année peuvent tous trouver une seconde vie en cuisine.
Créativité en cuisine
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, il suffit parfois d'un peu d'imagination. Voici quelques idées :
- Tartes et quiches : Utilisez les légumes flétris ou des restes de viandes pour créer des tartes savoureuses.
- Soupe maison : Réunissez les légumes qui traînent pour concocter une délicieuse soupe nourrissante.
Recettes simples et rapides
Ne laissez pas vos restes se perdre ! Avec ces recettes faciles, vous transformerez les aliments oubliés en repas savoureux, tout en faisant un geste pour la planète.
- Gratins : Les légumes et viandes peuvent être mélangés avec un peu de béchamel et de fromage pour un gratin réconfortant.
- Pains perdus : Avec le pain rassis, réalisez de délicieux pains perdus sucrés pour le petit-déjeuner.
