Pour se faire plaisir rapidement avec des ingrédients simples, l'influenceuse Marine Garcia a partagé une délicieuse recette de pâtes aux crevettes au curry. Ce plat, à la fois réconfortant et savoureux, saura séduire les amateurs de bonne cuisine.
Dans sa dernière vidéo, la jeune créatrice a déclaré que ce plat est un vrai bonheur à déguster, même en période de recettes légères. Parfois, il est important de se faire plaisir avec une recette réconfortante, surtout après une longue journée.
Ingrédients : pâtes, crevettes et épices
Les pâtes sont l'élément de base, mais ce sont les crevettes et la sauce épicée qui promettent d'enchanter vos papilles. Pour réaliser ce plat, voici ce dont vous aurez besoin :
- 200 g de pâtes (de préférence des linguine)
- 8 crevettes décortiquées
- 1 cuillère à café de curry et de paprika
- 1 gousse d’ail pressée
- Un petit morceau de gingembre râpé
- Un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre
- 1 cuillère à café de concentré de tomates
- 30 à 40 cl de crème liquide
- Un peu de jus de citron et du persil frais pour la touche finale
Bien que les crevettes fraîches soient idéales, vous pouvez tout à fait opter pour des crevettes précuites pour un gain de temps. Mélangez les crevettes dans un saladier avec les épices et laissez mariner pendant la cuisson des pâtes.
Préparation de la sauce onctueuse au curry
Alors que vos pâtes cuisent, faites revenir les crevettes dans une poêle avec leur marinade à feu doux pendant une à deux minutes. Ajoutez ensuite le concentré de tomates et la crème liquide. Laissez mijoter et ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
Égouttez les pâtes et incorporez-les directement dans la poêle pour bien les enrober de sauce. Présentez les pâtes en nid d’oiseau dans les assiettes, surmontez-les de crevettes et nappez généreusement de sauce. Pour la touche finale, saupoudrez de persil ciselé et d'un peu de piment en poudre.
Amateurs de cuisine délicieuse, cette recette rapide de pâtes aux crevettes au curry ne manquera pas de vous ravir et de faire des heureux à table !
