La salade de pastèque et melon aux billes de St Môret est la recette incontournable de l'été. Parfaite pour les jours ensoleillés, elle marie subtilement la douceur des fruits à la crémeuse saveur du St Môret, offrant ainsi un mélange harmonieux et rafraîchissant. Que vous soyez novice ou chef aguerri, ce plat séduira à coup sûr vos papilles et celles de vos invités.
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 0 minute | Difficulté : facile | Coût : €€
Ingrédients
- 1/2 pastèque
- 1 melon
- 200 g de St Môret
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Couteau
- Cuillère parisienne
- Saladier
Préparation en étapes
Étape 1
Coupez la pastèque et le melon en deux, puis retirez les pépins.
Étape 2
À l'aide d'une cuillère parisienne, réalisez des billes avec les fruits et placez-les dans un saladier.
Étape 3
Ajoutez le St Môret coupé en dés dans le saladier.
Étape 4
Hachez les feuilles de menthe puis incorporez-les au mélange.
Étape 5
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade.
Étape 6
Mélangez délicatement tous les ingrédients afin qu'ils soient bien enrobés de vinaigrette.
Étape 7
Pour un maximum de fraîcheur, laissez réfrigérer la salade pendant 30 minutes avant de servir.
Astuces de présentation
Pour une touche d'élégance, servez la salade dans des verrines individuelles. Cela apportera une note chic à votre table.
Accord vins
Accompagnez cette salade d'un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Chardonnay, pour rehausser le goût des fruits.
Petite info en plus
Originaires des régions méditerranéennes, ces plats légers sont parfaits pour les déjeuners en plein air, alliant à merveille fraîcheur et simplicité.
