Les gaufres ne sont pas seulement sucrées ! En effet, les variations salées de ce plat emblématique offrent une expérience gustative surprenante et délicieuse. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial, les gaufres salées apportent une touche d'originalité à vos repas.
Un amour de gaufres : ingrédients variés
Les gaufres peuvent être préparées avec divers ingrédients selon les envies. Voici quelques idées populaires :
- Jambon
- Saumon fumé
- Fromage
- Légumes
- Pommes de terre
- Patate douce
Chaque combinaison peut se marier à merveille avec une salade verte ou une salade composée, pour un repas équilibré et savoureux.
Une recette simple de gaufres salées aux champignons
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 70g de beurre
- 3 œufs
- 40cl de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 100g de champignons de Paris
- 10cl de crème fraîche
- 60g de tomates cerises
- Quelques feuilles de salade
- Quelques brins de ciboulette
- 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
- Sel, poivre
Instructions :
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sel jusqu’à obtenir un mélange clair.
- Incorporez le beurre fondu, puis ajoutez la farine et la levure, mélangez soigneusement.
- Ajoutez le lait progressivement pour obtenir une pâte lisse.
- Émincez les champignons et faites-les sauter dans une poêle avec de l'huile d’olive.
- Montez la crème en chantilly, assaisonnez et réservez au frais.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier préchauffé et laissez cuire 3 minutes.
- Après la cuisson, garnissez les gaufres avec la crème chantilly, les champignons et les tomates cerises. Assaisonnez avec sel, poivre et terminez par la ciboulette ciselée.
