Le 24 décembre 2021, Cyril Lignac, le chef adoré des Français, a partagé une nouvelle idée de dessert pour les fêtes dans son émission emblématique. Ne manquez pas l'occasion de préparer son moelleux à l'orange, une délicieuse gourmandise pour sublimer vos repas d'hiver.
En cette saison festive, quoi de mieux qu'un dessert à base d'orange pour ravir vos invités ? La recette de Cyril Lignac promet d'apporter une touche savoureuse à vos célébrations de fin d'année. Ce moelleux à l'orange est non seulement facile à réaliser, mais aussi un excellent projet à partager avec les enfants en cuisine. Voici les ingrédients et étapes pour concocter ce délice.
Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 4 jaunes d'œufs et 4 blancs d'œufs
- 150 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- Le zeste de 2 oranges
- 120 g + 20 g de jus d'orange
- 120 g de farine tamisée
- 11 g de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 1 pincée de bicarbonate de soude
Ustensiles recommandés
- 1 batteur électrique
- 1 maryse
- 1 petite casserole
- 1 pinceau
- 1 moule à cake beurré
Instructions pour préparer le moelleux à l'orange
Étape 1 : Dans le bol d'un batteur équipé d'un fouet, combinez les 4 jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, les zestes d'oranges et 120 g de jus d'orange, puis continuez à fouetter le tout. Incorporez la farine, la levure chimique, le sel et le bicarbonate, en mélangeant délicatement pour homogénéiser.
Pour plus de détails, visitez le compte Instagram de M6 ou le profil Facebook de Cyril Lignac.
