Idéal pour les chaudes journées d'été, ce gâteau chocolaté sans four est une option rapide et savoureuse qui plaira à toute la famille. Facile à réaliser et demandant peu d'ingrédients, cette recette vous permet de savourer un doux moment chocolaté sans avoir besoin d'allumer le four.
Préparation : 20 minutes
Repos : 2 heures
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de biscuits secs
- 100 grammes de beurre
- 50 grammes de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 200 grammes de lait concentré sucré
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
- Mixeur
- Spatule en silicone
- Casserole
Préparation
Étape 1 : Fondre le chocolat
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre à feu doux dans une casserole ou au bain-marie, en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Étape 2 : Préparer les biscuits
Reducez les biscuits secs en miettes à l'aide d'un mixeur.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, combinez les miettes de biscuits avec le mélange chocolat-beurre pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : Incorporer les autres éléments
Ajoutez le sucre glace, le cacao en poudre et le lait concentré au mélange, puis remuez soigneusement.
Étape 5 : Verser dans le moule
Transférez la préparation dans un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé, puis égalisez la surface à l'aide d'une spatule en silicone.
Étape 6 : Réfrigérer
Placez le gâteau au réfrigérateur pendant un minimum de 2 heures pour qu'il prenne bien avant de le servir.
Astuces de chef
Pour ajouter du croquant, envisagez d'incorporer des éclats de noisettes ou d'amandes dans la préparation avant de la réfrigérer.
Boisson d'accompagnement
Servez ce gâteau avec un café frappé ou un thé glacé pour une dégustation encore plus rafraîchissante.
Cette création, inspirée par les desserts froids italiens comme le salame di cioccolato, se prépare sans cuisson et est parfaite pour être savourée bien fraîche.
