Plongez dans l'univers savoureux de la crème de marron avec cette recette de gâteau moelleux, simplifiée grâce à votre Thermomix. Suivez nos étapes pour un résultat inratable qui ravira vos invités.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 500 grammes de crème de marron
- 3 œufs
- 120 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 grammes de beurre fondu tiède
Ustensiles nécessaires
- Un Thermomix
- Un moule à gâteau
- Une spatule
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
Étape 2
Placez la crème de marron dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs puis mixez pendant 20 secondes à vitesse 4.
Étape 3
Incorporez la farine, la levure chimique et le sucre vanillé, puis mixez à vitesse 3 pendant 40 secondes.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et mélangez 20 secondes à vitesse 2.
Étape 5
Beurrez et farinez votre moule, puis versez-y la préparation.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Astuces de chef
Pour une touche gourmande, ajoutez des morceaux de marrons glacés sur le dessus avant la cuisson.
Accord de saveurs
Ce gâteau se mariera parfaitement avec un café léger ou un thé Earl Grey, dont les arômes subtils rehausseront la richesse de la crème de marron.
Origine de la crème de marron
Popularisée au XIXe siècle dans les Cévennes, la crème de marron est devenue un incontournable de la pâtisserie française, apportant douceur et tradition à chaque bouchée.
Présentation
Pour sublimer ce dessert, servez-le sur une assiette claire, décorée de physalis ou de feuilles de menthe pour une note élégante.
