L'hiver pointe le bout de son nez et avec lui, les épidémies de grippe. Il devient donc primordial d'adopter une alimentation qui boostera vos défenses immunitaires. Au lieu de vous priver, concentrez-vous sur les aliments bénéfiques pour traverser cette saison froide en pleine forme.
Prévenir les baisses d'énergie
La vitamine C est un puissant anti-oxydant et joue un rôle clé dans la lutte contre la fatigue. Intégrez régulièrement des aliments riches en vitamine C à votre régime, ou optez pour des compléments courts de vitamine C, idéalement d'une semaine.
Les fruits exotiques comme le litchi, la goyave, la mangue et la papaye sont particulièrement riches en antioxydants : consommez-les sans modération.
Renforcer votre système immunitaire
Le zinc est un autre allié précieux, que l'on trouve notamment dans les fruits de mer, la viande rouge, les jaunes d'œufs ainsi que dans certaines céréales, pains complets et légumes variés (brocolis, champignons, épinards, haricots). Ce minéral aide à protéger votre organisme contre les maladies hivernales.
Exemple de menu énergisant pour l'hiver
Pour commencer la journée : 2 tranches de pain complet avec beurre, fromage ou un œuf à la coque, accompagné d'un thé ou d'un café sans sucre.
Pour la collation : 1 orange ou un jus de fruits pressé (orange/kiwi).
Pour le déjeuner : steak tartare (150 g), pommes vapeur (40 g) et haricots verts (40 g), suivi d'un thé ou d'un café.
Pour le goûter : abricots secs et amandes, avec un jus d'orange pressée.
Pour le dîner : un velouté de potiron, une darne de saumon (100 g) avec des épinards (50 g), et du fromage blanc aux herbes.
Face aux premiers symptômes
- Évitez les aliments lourds et gras, comme les produits laitiers, les fritures et les plats en sauce.
- Restez bien hydraté.
- Consommez des aliments riches en vitamine C : agrumes (citron, orange, pamplemousse), légumes verts (chou, céleri, épinard), et fruits variés (kiwi, ananas, goyave).
- Incorporez beaucoup d'ail et d'oignon dans vos plats.
- Assaisonnez vos mets avec des condiments anti-infectieux comme le thym, la cannelle ou l'origan.
- Pensez à ajouter une demi-cuillère de vinaigre de cidre dans vos vinaigrettes pour stimuler votre immunité.
