LA BONNE QUESTION.- Symbole de fraîcheur, le chewing-gum soulage l’ennui, mais quels effets a-t-il sur notre santé digestive et bucco-dentaire ? Des avis éclairés par une chirurgienne-dentiste et un gastro-entérologue.
Mastiqué sous plusieurs formes, que ce soit mentholé ou fruité, le chewing-gum est prisé pour son goût et son pouvoir désodorisant. Cependant, jusqu'où cette friandise est-elle sans danger pour notre santé ? Combien peut-on consommer par jour sans risque ?
Hygiène dentaire et mastication
D’après la Pr Élodie Terrer, chirurgienne-dentiste et chercheure en microbiologie, on peut consommer jusqu’à cinq chewing-gums sans sucre par jour. Étonnamment, cette friandise peut être bénéfique pour notre hygiène dentaire. Effectivement, en l’absence de brossage après un repas, mastiquer stimule la production de salive, qui joue un rôle clé dans le nettoyage naturel de la bouche. Grâce à son pH neutre, la salive aide également à protéger l’émail des dents contre les attaques acides des aliments.
Néanmoins, cette protection ne s’applique qu’aux chewing-gums sans sucre. La version sucrée, en revanche, représente une menace pour la santé dentaire et est aussi néfaste que les bonbons. Si l’on ne se brosse pas les dents après leur consommation, les caries peuvent rapidement apparaître.
Les effets sur le corps
Est-il sain de mâcher plusieurs chewing-gums ? La réponse est nuancée. « Mâcher un chewing-gum détend les muscles masticatoires, mais il est recommandé de ne pas le conserver plus de 20 minutes en bouche », précise la Pr Terrer. Une mastication excessive peut provoquer des douleurs articulaires et aboutir à des troubles temporo-mandibulaires, sans compter les douleurs chroniques, telles que les migraines, souvent causées par la tension dans la mâchoire.
Pour les personnes portant des prothèses amovibles ou ayant des soucis d’articulation maxillaire, la mastication de chewing-gum est déconseillée.
Des problèmes digestifs
Du point de vue gastro-intestinal, les chewing-gums doivent être consommés avec prudence. Le Dr Julien Scanzi, gastro-entérologue, met en garde contre les composés du chewing-gum, souvent chargés de sucres et d’édulcorants qui peuvent perturber notre intestin. En effet, certains de ces ingrédients font partie des FODMAPs, des sucres difficiles à digérer qui peuvent entraîner ballonnements et inconfort digestif, surtout s’ils sont consommés trop souvent.
Certaines substances présentes dans les chewing-gums peuvent nuire au bon fonctionnement du microbiote intestinal.
Ainsi, même si vous désirez continuer à profiter de cette friandise, il est conseillé d’opter pour les variantes sans sucre et de limiter leur consommation. Pour réduire l’impact, le Dr Scanzi recommande de couper le chewing-gum en deux et de le conserver un temps limité en bouche.
