Pour bien commencer la journée, rien de mieux qu'un petit-déjeuner savoureux. Ces pancakes express, prêts en un rien de temps, sont idéaux pour les familles pressées et les amateurs de douceurs. Cette recette utilise des ingrédients simples et garantit des pancakes moelleux et délicieux.
Ingrédients indispensables
- 200 grammes de farine de blé
- 10 grammes de levure chimique
- 30 grammes de sucre
- 250 grammes de lait en poudre
- 2 œufs en poudre
- 30 millilitres d'huile végétale
- 5 millilitres d'extrait de vanille
Matériel nécessaire
- Un robot pâtissier
- Une poêle antiadhésive
- Une louche
Instructions de préparation
Commencez par mélanger la farine, la levure et le sucre dans un grand bol. Ajoutez ensuite le lait en poudre, les œufs en poudre, l'huile et l'extrait de vanille. Utilisez le robot pâtissier pour obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
Chauffez une poêle légèrement huilée à feu moyen. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et laissez cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface. Retournez délicatement le pancake pour cuire l'autre côté jusqu'à obtenir une coloration dorée. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
Astuce du chef : Pour une texture encore plus aérienne, incorporez une cuillère à soupe de yaourt en poudre dans le mélange.
Accompagner vos pancakes
Pour sublimer ces délicieux pancakes, servez-les avec une tasse de chocolat chaud. Son goût riche et réconfortant fera merveille avec la douceur de vos pancakes.
Une tradition américaine
Les pancakes sont une tradition culinaire des États-Unis, souvent dégustés au petit-déjeuner avec du sirop d'érable. Leur texture moelleuse et leurs multiples garnitures, allant des fruits frais au miel, en font un incontournable que l'on peut personnaliser selon ses envies.
