Vous cherchez à décongeler votre viande rapidement sans compromettre sa qualité ? Grâce à une astuce de grand-mère, vous pourrez avoir votre steak prêt à cuire en moins de 15 minutes. Évitez les oublis et adoptez cette méthode simple et efficace.
La décongélation express
Pour les amateurs de viande, la congélation est une excellente stratégie pour profiter de bonnes affaires et réduire le gaspillage alimentaire. Que vous ayez des filets de bœuf ou des cuisses de poulet, décongeler peut devenir stressant si vous ne l'avez pas prévu. Au lieu d'opter pour le micro-ondes, qui peut altérer la texture de la viande, essayez cette astuce redoutable partagée par l'utilisateur @sissi.astuce.et.bon.plan.
Comment procéder ?
Pour décongeler un kilo de viande en seulement 15 minutes, suivez ces étapes :
- Remplissez un saladier de 1,5 litre d'eau à température ambiante.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc et 2 cuillères à soupe de gros sel, puis mélangez.
- Plongez la viande dans un sac fermé et immergez-la dans le mélange.
- Couvrez le saladier et laissez agir pendant 10 à 15 minutes.
Des conseils pour préserver la qualité
Cette méthode permet de conserver la qualité de votre viande tout en évitant la déshydratation. Avant de cuire, assurez-vous que la viande est bien à température ambiante, ce qui améliorera sa texture. Évitez de piquer la viande pendant la cuisson pour conserver son jus. Pensez aussi à la saler avant cuisson ou, si vous en avez le temps, à la mariner pour en rehausser les saveurs.
