Alliant chocolat, noisettes et une douceur maîtrisée, cette recette ravira les jeunes gourmands. Préparez-leur une pâte à tartiner maison, à la fois délicieuse et plus légère.
Des ingrédients de choix
- Chocolat : utilisez un mélange de chocolat noir et au lait. Pour les amateurs de noir, optez pour une version riche en cacao.
- Sucre naturel : le sirop d'agave est une alternative au sucre traditionnel avec un indice glycémique faible. Vous pouvez également varier avec du sirop d’érable ou du miel pour une note caramélisée.
Des bienfaits nutritionnels
- Noisettes : privilégiez la purée de noisettes, source de fibres et de minéraux essentiels comme le magnésium, calcium et potassium.
- Ingrédient secret : remplacez l'huile classique par du lait concentré non sucré, garantissant une texture crémeuse sans alourdir votre mélange.
Recette rapide et facile
Pour réaliser cette pâte à tartiner, il vous faut :
- 50g de chocolat noir
- 70g de chocolat au lait
- 100g de purée de noisette
- 20cl de lait concentré non sucré
- 50g de sirop d'agave
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
Dans une casserole, faites fondre les chocolats avec le lait concentré à feu doux. Une fois homogène, incorporez le sirop d'agave et mélangez bien. Ajoutez la purée de noisettes et l'extrait de vanille, et mélangez énergiquement. Versez le tout dans un pot, laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur.
