Le gratin de courgettes au fromage frais est un plat réconfortant et facile à préparer. En seulement 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson au micro-ondes, il est parfait pour un dîner familial. Alliant la douceur des courgettes à la richesse du fromage frais, cette recette est une excellente solution pour ceux qui manquent de temps en cuisine tout en souhaitant se régaler.
Ingrédients essentiels pour un succès garanti
- 600 g de courgettes
- 200 g de fromage frais
- 100 ml de crème liquide
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation simple et rapide
- Commencez par laver les courgettes, puis tranchez-les finement à l'aide d'une mandoline.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la crème. Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre à votre convenance.
- Disposez une première couche de rondelles de courgettes dans un plat adapté au micro-ondes, puis étalez une partie du mélange de fromage frais. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Saupoudrez le tout avec le parmesan râpé pour obtenir une croûte dorée.
- Couvrez le plat et faites cuire au micro-ondes pendant environ 20 minutes à puissance moyenne. Vérifiez la cuisson : les courgettes doivent être tendres.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon conseil de pro
Pour une texture encore plus crémeuse, n'hésitez pas à ajouter un peu de lait dans votre mélange de fromage frais. Cela apportera une onctuosité supplémentaire, rendant votre gratin encore plus délicieux.
Accompagnez ce gratin d'un vin blanc sec, comme un Chardonnay, pour sublimer les saveurs du plat. Les courgettes, en plus d'être savoureuses, sont peu caloriques et riches en fibres, ce qui fait de ce gratin un choix équilibré pour vos repas.
