La quête de la perte de poids peut être un véritable défi. À cela s'ajoute le risque de consommer des aliments qui, bien que présentés comme sains, sabotent vos efforts sans que vous vous en rendiez compte. Les encas que l'on croit bénéfiques peuvent avoir des effets négatifs sur votre métabolisme.
Les pièges à éviter
Selon le docteur Jia-Yi Liu, spécialisée en immunité et bien-être, certains produits courants, notamment les yaourts aux fruits et les barres aux fruits, contiennent une quantité alarmante de sucres ajoutés. Ces sucres peuvent entraîner des pics de glycémie et une augmentation du taux d'insuline, une hormone qui favorise le stockage des graisses.
« Les yaourts aux fruits peuvent contenir plus de sucre que certains desserts glacés », met en garde le docteur Liu. L'insuline joue ainsi un rôle majeur dans la gestion du poids, et une consommation excessive de sucres peut nuire à votre santé.
Impact des sucres ajoutés
Les sucres ajoutés se cachent sous diverses formes comme le miel, le sirop d'érable, et le fructose. Selon le docteur Liu, ces ingrédients peuvent déstabiliser le métabolisme, en particulier lorsqu'ils sont ingérés en grandes quantités. La farine blanche est également une source préoccupante de sucre rapide.
Alternatives saines
Pour ceux qui aspirent à une perte de poids efficace, il est conseillé de faire preuve de prudence avec le fructose, qui peut endommager le foie. Pour une collation saine, privilégiez les fruits entiers, ou optez pour des barres aux fruits faites maison. Les congeler peut également réduire l'impact sur la glycémie, car cela transforme certains de leurs sucres en amidon résistant, bénéfique pour l'organisme.
