Commencez votre journée sur une note vitaminée avec l'açaï bowl aux fruits rouges, une recette emblématique de Cojean. Ce petit-déjeuner équilibré et délicieux vous garantira un regain d'énergie pour toute la matinée.
Ce bol d'açaï, connu pour ses bienfaits nutritionnels, est non seulement une excellente source de vitamines, de fibres et de minéraux, mais représente également une option gourmande. Depuis 2017, Cojean met à la disposition de ses clients ce mélange savoureux, qui fait partie d'une large gamme de petits-déjeuners allant des croissants au banana bread en passant par l'avocado toast. Avant d'explorer toutes les délices de la carte, pourquoi ne pas essayer cette recette d'açaï bowl ?
les bienfaits de l'açaï
L'açaï, petite baie violette, est un véritable trésor nutritionnel. Riche en vitamines A, B, C et E, ainsi qu'en minéraux comme le calcium, le magnésium et le fer, elle offre des vertus énergisantes. Ce fruit est particulièrement prisé des sportifs pour sa capacité à favoriser la récupération après un effort intense. Sa richesse en fibres aide également à maintenir une bonne digestion. En présence d'eau, les fibres de l'açaï forment un gel qui facilite le transit intestinal. De plus, l'açaï possède des propriétés anti-inflammatoires grâce à ses acides gras essentiels (oméga-3, -6 et -9) et à son contenu élevé en vitamines.
recette de l'açaï bowl aux fruits rouges par Cojean
Réalisez ce petit-déjeuner harmonieusement gourmand avec cette recette à la fois simple et rapide. Vous n’aurez besoin que de 5 minutes pour vous régaler.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 350 g de purée d’açaï bio surgelée
- 5 bananes bio
- 1 barquette de fraises bio (125 g)
- 75 cl de jus de pomme bio
- 120 g de granola bio Cojean
- 1 barquette de framboises (125 g)
- 1 barquette de myrtilles (125 g)
Préparation :
- Dans un blender, combinez les galets d’açaï, les bananes coupées et les fraises. Ajoutez le jus de pomme et mixez le tout. Disposez la préparation d'açaï dans des bols et décorez avec le granola, les framboises et les myrtilles.
- Servez et savourez ce délice !
Pour un açaï bowl encore plus appétissant, Cojean recommande d'utiliser de jolis bols en céramique et de dresser le granola d'un côté et les fruits de l'autre.
