Régalez-vous avec des donuts au four faits maison, des douceurs légères qui raviront petits et grands. Grâce à cette recette, transformez votre cuisine en un véritable jardin de délices !
Ingrédients essentiels
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de sucre en poudre
- 30 grammes de beurre
- 120 millilitres de lait tiède
- 5 grammes de levure de boulanger sèche
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Un peu de sel
- Sucre glace pour le glaçage
Matériel à prévoir
- Un bol
- Un rouleau à pâtisserie
- Un emporte-pièce rond ou un verre
- Un four
Les étapes de préparation
- Dans un bol, combinez la levure, le sucre et le lait tiède. Laissez reposer 5 minutes jusqu'à obtention d'une texture mousseuse.
- Tamisez la farine dans un grand récipient et formez un puits. Ajoutez l'œuf battu, l'extrait de vanille et le beurre fondu refroidi, suivi du mélange de levure.
- Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Couvrez-la d’un linge et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ une heure jusqu'à ce qu’elle double de volume.
- Etalez délicatement la pâte sur une surface farinée pour une épaisseur d’environ 1 cm et découpez des cercles à l’aide de l’emporte-pièce.
- Laissez reposer les donuts sur la plaque de cuisson pendant environ 20 minutes, puis préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Enfournez les donuts pour environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Astuces pour une touche gourmande
Pour enrichir le goût de vos donuts, n’hésitez pas à incorporer un zeste de citron ou d’orange dans la pâte. Accompagnez-les d’un lait aromatisé à la vanille pour un duo exquis.
Ces douceurs, dérivées des traditionnels ‘oliebollen’ néerlandais, ont su conquérir le monde grâce à leur moelleux et leurs variétés. Originaires des États-Unis, ces donuts sont une véritable icône des desserts sucrés.
