Une étude menée par l'Association Nationale de Défense des Consommateurs et Usagers (CLCV) sur plus de 100 marques de céréales a mis en évidence l'importance de la vigilance face aux étiquettes nutritionnelles. Les résultats sont préoccupants pour les petits-déjeuners de nos enfants.
La CLCV a analysé les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de 105 produits disponibles dans les grandes surfaces. L'utilisation du Nutri-Score permet de classer ces produits en cinq catégories. À une première vue, 63 % des céréales se trouvent dans la catégorie C et 28 % dans la catégorie D. Les céréales sucrées, avec une proportion alarmante de 88 % pour certaines variétés, sont particulièrement concernées. Sur l’ensemble des produits analysés, seul un a obtenu la note A, tandis que seulement neuf autres ont reçu un B.
Trop de sucre et pas assez de céréales
En moyenne, une portion de 100 grammes de céréales contient près de 28 grammes de sucre, ce qui équivaut à l'ajout d'environ deux morceaux de sucre à un bol de 30 grammes destiné aux enfants. De plus, les jeunes tendent à consommer des portions plus importantes, accentuant la problématique. À noter que la majorité des produits se compose de blé avec une proportion variant entre 40 % et 84 %, tandis que la moyenne se situe autour de 65 %. Les boules de miel et les céréales sucrées sont parmi les plus riches en sucre. Heureusement, il est à souligner que la plupart de ces céréales sont faibles en gras, les plus onéreuses étant les céréales fourrées.
La CLCV n'entend pas interdire la consommation de céréales, mais recommande vivement aux parents de porter une attention particulière aux étiquettes pour choisir des produits moins sucrés. L'ajout de fruits frais ou de fromage blanc peut également enrichir le petit-déjeuner sans compromettre la santé des enfants.
