Les verrines de saumon fumé et fromage frais sont parfaites pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou d'une fête. Cette recette allie simplicité, en utilisant des ingrédients frais, et élégance, grâce à sa présentation raffinée. En moins de 15 minutes, vous pouvez préparer cette entrée légère et savoureuse qui apportera une touche de sophistication à vos repas.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de fromage frais
- 200 grammes de saumon fumé coupé en dés
- 1 cuillère à café d’aneth séché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de baies roses pour la décoration
- 8 crackers pour l’accompagnement
Ustensiles indispensables
- Des verrines pour la présentation
- Une poche à douille pour faciliter le service
Préparation en quelques étapes
Commencez par couper le saumon fumé en petits dés pour une intégration facile dans les verrines. Ensuite, dans un bol, combinez le fromage frais avec le jus de citron et l'aneth séché jusqu'à obtenir un mélange homogène. Remplissez le fond des verrines avec ce mélange onctueux avant d'ajouter les dés de saumon fumé. Pour finir, décorez le dessus avec quelques baies roses et disposez des morceaux de crackers autour pour un accompagnement croquant.
Pour une touche originale, n’hésitez pas à incorporer un peu de wasabi dans le fromage frais, ajoutant ainsi une pointe piquante à votre préparation. Ces verrines se marient aussi très bien avec un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis, mais aussi, pour ceux qui préfèrent une alternative non alcoolisée, avec un thé vert glacé au citron.
Cette recette d'origine française est idéale pour toute occasion festive, et les verrines offrent une manière agréable de présenter ces délicieuses saveurs.
