Vous avez une petite faim mais peu de temps pour cuisiner ? Découvrez cette recette rapide et savoureuse de pâtes à la sauce crémeuse de champignons et au jambon. En seulement 10 minutes, vous allez ravir vos papilles et celles de vos convives !
Les ingrédients indispensables
- 200 grammes de pâtes
- 200 grammes de champignons en conserve
- 100 grammes de jambon en dés
- 100 millilitres de crème fraîche épaisse
- 50 grammes de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Une grande casserole
- Une passoire fine
Étapes de préparation
1. Cuisson des pâtes : Commencez par remplir une grande casserole d'eau et portez à ébullition. Ajoutez une pincée de sel et jetez-y les pâtes. Suivez les instructions sur le paquet pour la cuisson, en veillant à remuer régulièrement pour éviter qu'elles ne collent.
2. Préparation de la sauce : Pendant que les pâtes cuisent, égouttez les champignons et faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite le jambon en dés et la crème fraîche. Laissez mijoter doucement quelques minutes pour bien mélanger les saveurs.
3. Assemblage du plat : Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et incorporez-les à la sauce crémeuse. Mélangez soigneusement pour que chaque pâte soit enrobée. Servez chaud dans des assiettes creuses, saupoudré de parmesan râpé et de quelques tours de moulin à poivre.
Astuces : Pour un peu de fraîcheur, n'hésitez pas à ajouter du persil frais haché au moment de servir. Pour un accord parfait, accompagnez ce plat d'un vin blanc sec, comme un Pinot Grigio, qui rehaussera les saveurs délicates des champignons et de la crème.
