Plongez dans l'univers raffiné des bagels avec notre recette rapide et savoureuse de bagel au saumon fumé et à l'avocat. Idéal pour un déjeuner léger ou un brunch élégant, ce plat marie le goût délicat du saumon à la douceur crémeuse de l’avocat, tout en étant rehaussé par des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Les ingrédients essentiels
- 4 pièces de bagels
- 200 grammes de saumon fumé
- 2 avocats coupés en tranches
- 100 grammes de fromage frais (type cream cheese)
- 1 citron confit
- 1 botte d’aneth
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
Les ustensiles nécessaires
- Presse-agrumes
- Couteau à pain
- Planche à découper
- Emporte-pièce
Instructions de préparation
Commencez par couper les bagels en deux avec un couteau à pain. Tartinez chaque moitié généreusement avec le fromage frais pour apporter une onctuosité agréable. Ensuite, disposez des tranches de saumon fumé sur l’une des moitiés, suivies de tranches d'avocat, qui apporteront une texture veloutée au plat.
Pour une touche d'originalité, découpez le citron confit en petits morceaux et parsemez-les sur l'avocat. Il suffit ensuite d'assaisonner légèrement avec du sel et du poivre, selon votre goût, puis d'ajouter quelques brins d’aneth frais et de saupoudrer de graines de pavot pour une finition croquante et parfumée. Refermez délicatement les bagels et servez-les immédiatement pour profiter au mieux de la fraîcheur des ingrédients.
Pour accompagner ce plat délicieux, un vin blanc sec et fruité, tel qu'un chardonnay, saura magnifier les saveurs marines du saumon tout en ajoutant une touche d'élégance à votre repas. Que ce soit pour un brunch entre amis ou un déjeuner rapide, ce bagel au saumon fumé et à l'avocat est un vrai délice à savourer sans modération.
