La pizza aux épinards et béchamel légère est une alternative parfaite pour ceux qui souhaitent combiner plaisir gustatif et équilibre nutritionnel. Cette recette simple et accessible va séduire toute la famille grâce à l’alliance agréable des épinards frais et de la béchamel maison.
Informations pratiques
Durée totale de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Abordable
Ingrédients nécessaires
- 1 pièce de pâte à pizza
- 400 g d'épinards surgelés
- 30 g de farine
- 30 g de beurre
- 500 ml de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 220°C pour une cuisson optimale.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, puis ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir un roux lisse.
- Incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre, puis laissez épaissir à feu doux.
- Décongelez les épinards et égouttez-les bien pour éliminer l'excès d'eau.
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson allant au four, puis répartissez les épinards uniformément.
- Nappez de béchamel et saupoudrez de fromage râpé avant d’enfourner pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pizza soit dorée.
Servez chaud, accompagné d'une salade verte croquante, pour un repas équilibré et savoureux. Pour une touche de sophistication, un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay rehaussera l'expérience gustative de cette pizza légère.
