Pour résoudre les difficultés du dîner en famille, ces boulettes de viande à la sauce cheddar seront votre meilleure alliée. Un plat savoureux qui séduira à coup sûr les papilles de petits et grands !
Que faire lorsque les envies culinaires divergent au sein de la famille ? Optez pour des boulettes de viande à la sauce cheddar ! Cette recette inventée par l'influenceur culinaire Alexcook.in sur TikTok sera le remède parfait aux débats interminables sur le repas du soir. Pensez aux enfants qui réclament souvent des frites, aux autres qui souhaitent des pâtes, et à ceux qui préfèrent des plats protéinés. Ces boulettes mettront tout le monde d'accord et faciliteront votre quotidien en cuisine. Les habitués des boulettes apprécieront leur simplicité, tandis que les novices découvriront une recette qui leur simplifiera la vie. À vos ustensiles !
Une recette vraiment très facile que les enfants vont adorer
En semaine, face aux estomacs qui commencent à crier famine, trouver l’inspiration pour le dîner peut s’avérer difficile. Des gratins, du poisson ou des pommes de terre, tout cela a déjà été fait. Pourquoi ne pas opter pour les fameuses boulettes de viande à la sauce cheddar ? Accompagnées de riz ou de pommes de terre dorées, c'est la solution pour satisfaire tous les appétits. De plus, cette recette demande très peu de préparation. Alors, prête à essayer ?
Ingrédients pour 3 personnes :
- 500 g de viande de bœuf haché
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail semoule
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à café de sauce Sriracha/harissa
- 100 g de mie de pain
- 10 cl de lait
- Quelques brins de ciboulette fraîche
- Sel et poivre au goût
Étapes de la recette :
- Trempez des morceaux de mie de pain dans du lait pendant 10 à 15 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec le paprika, la sauce Sriracha, l’ail semoule, de la ciboulette hachée, un jaune d’œuf, le sel et le poivre. Ajoutez la mie de pain imbibée et mélangez bien à la main pour obtenir une texture homogène.
- Formez des boulettes en prenant une portion de farce, selon la taille désirée.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et faites dorer les boulettes pendant environ 30 secondes de chaque côté pour qu'elles restent juteuses.
- Préchauffez le four en mode grill à 250°C.
- Préparez la sauce au cheddar.
- Versez la sauce au cheddar dans un plat allant au four et disposez-y les boulettes. Mettez au four pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Préparation d'une sauce au cheddar simple
Pour sublimer ces boulettes, la sauce au cheddar est un must. Bien que ce ne soit pas la plus légère des sauces, elle ravira vos invités. Pour la réaliser, vous aurez besoin de : 200 g de cheddar, 15 cl de crème liquide et une pincée de piment d’Espelette. Chauffez la crème dans une casserole jusqu'à ébullition, puis ajoutez le cheddar coupé en morceaux. Mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et assaisonnez avec le piment d'Espelette. Et voilà, votre sauce est prête !
