Éviter le Surplus de Sel
De nos jours, le sel est omniprésent dans notre alimentation, souvent sans que l'on s'en rende compte. Alors que l'apport quotidien recommandé est de 5 grammes, la plupart des gens en consomment beaucoup plus, mettant leur santé en danger, notamment à cause de l'hypertension. Pour lutter contre cette tendance, voici quelques astuces à intégrer dans votre quotidien.
Conseils Pratiques pour Manger Moins Salé
- Ne pas saler avant de goûter : Cette étape peut sembler anodine, mais goûter avant d’ajouter du sel permet de mieux apprécier les autres saveurs et de réduire l'apport en sodium.
- Privilégier les aliments frais : Les aliments transformés contiennent souvent des quantités alarmantes de sel. Optez pour des fruits, des légumes et des protéines fraîches pour contrôler le sodium.
- Utiliser des épices et des herbes : Pour rehausser le goût de vos plats, remplacez le sel par des épices variées comme le cumin, la coriandre, ou encore des herbes aromatiques. Cela permet d’ajouter de la profondeur sans sodium.
Avis sur les Boissons et Aliments Cachés
Faites attention aux boissons que vous consommez. Certaines eaux minérales peuvent être riches en sodium, ce qui augmente votre apport tout au long de la journée. De plus, le pain, souvent négligé, contient également beaucoup de sel, surtout les versions industrielles. Privilégiez le pain fait maison ou demandez à votre boulanger une option moins salée.
Enfin, soyez vigilant avec les étiquettes alimentaires. L'indication de sodium sur un produit peut masquer une forte teneur en sel, surtout dans des aliments comme les soupes et sauces prêt-à-consommer.
