Les barres de granola sont devenues un choix prisé pour ceux qui souhaitent combiner plaisirs gustatifs et santé. Cette recette de barres de granola légères aux cranberries et fruits secs vous permettra de faire le plein d'énergie, alliant saveurs délicieuses et ingredients sains. Faciles à réaliser, ces barres conviennent parfaitement comme en-cas rapide ou petit-déjeuner sur le pouce.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de flocons d’avoine
- 100 grammes de miel
- 50 grammes de beurre de cacahuète
- 50 grammes de cranberries séchées
- 50 grammes d’amandes effilées
- 50 grammes de noix de cajou
- 20 grammes de graines de chia
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles requis
- Moule rectangulaire
- Casserole
- Spatule
Instructions de préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C afin de préparer la cuisson de vos barres de granola.
Étape 2
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le miel avec le beurre de cacahuète. Remuez jusqu'à obtenir un mélange parfaitement homogène.
Étape 3
Incorporez ensuite l'extrait de vanille et ajoutez une pincée de sel à la préparation.
Étape 4
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les cranberries séchées, les amandes effilées, les noix de cajou et les graines de chia pour bien répartir les ingrédients secs.
Étape 5
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et utilisez la spatule pour bien enrober le tout.
Étape 6
Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé et versez-y le mélange en veillant à bien le presser pour obtenir une couche uniforme.
Étape 7
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Étape 8
Une fois cuite, laissez refroidir complètement avant de découper en barres.
Astuces gourmandes
Pour un effet encore plus croustillant, envisagez d’ajouter des graines de tournesol ou même quelques pépites de chocolat noir pour les amateurs de douceurs.
Accompagnement idéal
Ces délicieuses barres se marient à merveille avec un thé vert glacé non sucré, apportant une touche de légèreté et de fraîcheur.
Petit historique
Le granola, originaire des États-Unis, a gagné en popularité grâce à ses propriétés nutritives. Les cranberries, riches en antioxydants, ajoutent une note acidulée qui se combine parfaitement avec les noix et le miel.
