Avez-vous déjà pensé à préparer une délicieuse quesadilla au poulet lors d'une soirée pressée ? Pas de panique, nous vous proposons une recette facile et savoureuse, à partager en famille ou entre amis. Cette préparation, bien qu'ultra rapide, ne manque pas de régaler grâce à des saveurs réconfortantes.
Les ingrédients essentiels
- 300 g de blancs de poulet coupés en dés
- 1 oignon rouge haché
- Fromage frais à l'ail et aux fines herbes
- Cheddar en tranches
- Épices : sel, paprika, ail en poudre
- Tortillas
- Huile d'olive et beurre
Préparation de la mariné et cuisson
Commencez par préparer votre marinade : dans un saladier, mélangez les cubes de poulet avec du sel fumé, du paprika, de l'ail en poudre et un généreux filet d'huile d'olive. Laissez cela mariner pendant environ 30 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer un peu de beurre dans une poêle, puis ajoutez les morceaux de poulet. Faites revenir à feu moyen pendant 6 à 7 minutes, en remuant pour que la cuisson soit homogène.
Une fois le poulet doré, incorporez l'oignon rouge ciselé et une bonne cuillère de fromage frais. Arrêtez le feu et passez à l'assemblage des quesadillas.
Montage et cuisson des quesadillas
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre un peu de beurre avant de placer une tortilla. Saupoudrez généreusement de fromage râpé (comté, emmental, selon vos goûts), ajoutez le mélange de poulet et terminez par des tranches de cheddar. Repliez la tortilla et faites-la cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et le fromage fondu.
Découpez votre quesadilla en quartiers et servez immédiatement. Pour un repas équilibré, accompagnez-la d'une salade verte croquante.
Les quesadillas sont non seulement une excellente solution rapide mais aussi une véritable invitation à la créativité. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes viandes ou fromages et à ajouter des épices variées selon vos envies.
